Beladene Gemüsenudeln Lo Mein
Genieße die köstlichen Beladenen Gemüsenudeln Lo Mein, die schnell zubereitet werden und ideal für eine gesunde, vegetarische Mahlzeit sind.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 2 EL reduzierte Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 200 g gemischte Pilze (Shiitake, Cremini, Austern-, Steinpilze)
- 1 Stück Paprika
- 1 Stück Karotte
- 150 g Zuckererbsen
- 4 Stück Frühlingszwiebeln
- 100 g Blattgemüse (z.B. Bok Choy, Spinat)
- 300 g Vollkornspaghetti
Instructions
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Pilze anbraten.
- Paprika, Karotte, Zuckererbsen und Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die gekochten Nudeln und die Sojasauce hinzufügen und gut vermengen.
- Das Blattgemüse unterheben und kurz mitgaren.
- Servieren und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 5
- Sodium: 700
- Fat: 12
- Saturated Fat: 1.5
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 6
- Protein: 10