Blech Knuspriges Parmesan Knoblauch Hähnchen
Dieses Rezept für Blech Knuspriges Parmesan Knoblauch Hähnchen verspricht saftiges Hähnchen mit einer perfekt knusprigen Kruste, angereichert mit würzigem Parmesan und aromatischem Knoblauch. Einfach auf einem Blech zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Stück Eier
- 2 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht ölen.
- Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und bei Bedarf plattieren. Mit 2 Esslöffeln Olivenöl einreiben.
- In einer Schale 1 Tasse geriebenen Parmesan, 1/2 Tasse Semmelbrösel, 3 gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
- In einer weiteren Schale die 2 Eier verquirlen. Hähnchenbrustfilets zuerst durch die verquirlten Eier ziehen, dann fest in die Knusper-Panade drücken, bis sie vollständig bedeckt sind. Mit etwas Abstand auf das Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen (200°C) 20-30 Minuten backen, bis die Panade goldbraun und knusprig ist und das Hähnchen eine Kerntemperatur von 74°C erreicht hat.
- Für zusätzliche Knusprigkeit die letzten 5-10 Minuten die Ofentemperatur auf 220°C erhöhen oder die Grillfunktion nutzen (dabei genau beobachten).
- Hähnchen nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1