Name: Champignon-Kartoffel-Pfanne mit Frühlingszwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g festkochende Kartoffeln; 300 g frische Champignons; 4 Frühlingszwiebeln; 2 EL Olivenöl; 1 TL Butter; Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Champignon-Kartoffel-Pfanne mit Frühlingszwiebeln

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Eine herzhafte und vielseitige Pfanne mit frischen Champignons, festkochenden Kartoffeln und Frühlingszwiebeln.

Author: Julias
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 35 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

500 g festkochende Kartoffeln
300 g frische Champignons
4 Frühlingszwiebeln
2 EL Olivenöl
1 TL Butter
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

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Instructions

Kartoffeln waschen, würfeln und in einem Topf mit kochendem Wasser 10-15 Minuten garen. Abtropfen lassen.
In einer großen Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen. Champignons ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Gekochte Kartoffeln und Frühlingszwiebeln hinzugeben, alles gut vermengen.
Mit Salz, Pfeffer und optionalem Paprikapulver sowie Thymian würzen und weitere 5-10 Minuten braten.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 210
Sugar: 2g
Sodium: 250mg
Fat: 8g
Saturated Fat: 1g
Carbohydrates: 32g
Fiber: 5g
Protein: 5g
Cholesterol: 3mg

Find it online: https://juliasrezepte.de/champignon-kartoffel-pfanne-mit-fruhlingszwiebeln/