Chipotle Honig Hühnerschenkel mit cremigen Kartoffeln
Zart marinierte Chipotle Honig Hühnerschenkel, serviert mit cremigem Smoky-Gouda-Kartoffelpüree, ideal für gesellige Abende.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 4 Stücke Hühnchen (Schenkel mit Knochen)
- 3 EL Honig
- 2 TL Chipotle-Chilipulver (oder geräuchertes Paprikapulver für eine mildere Variante)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver (oder frischer, gehackter Knoblauch)
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 800 g Russische Kartoffeln
- 200 ml Milch (oder ungesüßte pflanzliche Milch)
- 150 g Geräucherter Gouda
- 50 g Ungesalzene Butter
Instructions
- Hühnchen mit Honig, Chipotle-Chilipulver, Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren und für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Backofen auf 200°C vorheizen und die marinierten Hühnchen auf ein Backblech legen.
- Hühnchen 30 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, kochen und anschließend mit Milch, geräuchertem Gouda und Butter pürieren.
- Hühnchen mit dem Kartoffelpüree servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 500
- Sugar: 10
- Sodium: 700
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 100