Cottage Cheese Protein Brownies
Diese Cottage Cheese Protein Brownies sind eine köstliche und proteinreiche Süßigkeit, die selbst die größten Schokoladenliebhaber begeistert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 16 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 250 g Cottage Cheese
- 100 g Haferflocken
- 50 g Kakaopulver
- 80 ml Honig oder Ahornsirup
- 2 Eier (Optional durch Flax-Ei-Ersatz für vegane Variante)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Nüsse oder Schokoladenstückchen (Optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine Backform (ca. 20×20 cm) leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Geben Sie den Cottage Cheese in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und pürieren Sie ihn, bis er eine glatte, cremige Konsistenz erreicht hat.
- In einer großen Schüssel den pürierten Cottage Cheese mit den Eiern, dem Honig (oder dem gewählten Süßungsmittel) und dem Vanilleextrakt gut vermengen.
- Fügen Sie die Haferflocken, das Kakaopulver und das Backpulver hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
- Wenn Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob sie fertig sind – er sollte sauber herauskommen.
- Lassen Sie die Brownies in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 120
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg