Cremige Pesto Hähnchen Pasta
Eine perfekte Kombination aus Hähnchen und Pasta in einer reichhaltigen Sauce, die für jeden Geschmack geeignet ist.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (Penne, Rigatoni, Fusilli oder Ziti) (Kann durch glutenfreie Pasta ersetzt werden)
- 2 mittelgroße Hähnchenbrust (ohne Haut und Knochen; kann durch Rotisserie-Hähnchen ersetzt werden)
- 2 EL Olivenöl (Für das Anbraten des Hähnchens)
- Salz & Pfeffer (Nach Geschmack anpassen)
- 1 EL Ungesalzene Butter (Verleiht der Sauce Reichhaltigkeit)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 3/4 Tasse Schlagsahne (Für eine cremige Sauce)
- 1/2 Tasse Vollmilch (Balanciert die Reichhaltigkeit der Sahne)
- 1/2 Tasse Basilikum-Pesto (Kann durch getrocknetes Tomatenpesto ersetzt werden)
- 3/4 Tasse Geriebener Parmesan (Fügt nussige Tiefe hinzu)
- 100 g Baby-Spinat (optional)
- 1 Tasse Geriebener Mozzarella (Für ein schmelzendes Finish)
- 1/4 Tasse Zusätzlicher geriebener Parmesan (Für das Topping)
Instructions
- Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrust anbraten, bis sie durchgegart ist.
- Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Schlagsahne, Vollmilch und Pesto einrühren und zum Kochen bringen.
- Die gekochte Pasta und den Baby-Spinat hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Parmesan und Mozzarella bestreuen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 700
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 75
- Fiber: 4
- Protein: 40
- Cholesterol: 120