Cremige Wurst und Paprika auf Kartoffelpüree
Ein köstliches, herzhaftes Gericht mit zarter Wurst, bunten Paprika und cremigem Kartoffelpüree.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück mittelgroße Kartoffeln
- 400 g Hähnchen- oder Rindfleischwurst
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück grüne Paprika
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Esslöffel Butter
Instructions
- Kartoffeln schälen, würfeln und in einem Kochtopf etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Wasser abgießen und mit Butter, Milch, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Püree stampfen.
- Wurst in einer Pfanne goldbraun anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Paprika dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
- Sahne einrühren und mit Gewürzen abschmecken. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Püree auf Tellern anrichten, Sauce darüber löffeln und mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 540
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg