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Cremiger Feta Dip mit Knoblauch & Joghurt

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Dieser Feta Dip vereint die salzige Würze des Fetas mit der Frische des Joghurts und der aromatischen Schärfe des Knoblauchs zu einem harmonischen Genusserlebnis. Ideal als Vorspeise, Beilage oder Brotaufstrich.

Ingredients

Scale
  • 200 g Feta-Käse
  • 250 g Griechischer Joghurt
  • 2–4 Stück Knoblauchzehen
  • 2–3 EL Olivenöl
  • 1–2 TL Zitronensaft (optional)
  • Frische Kräuter (optional)
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Feta vorbereiten: Nehmen Sie den Feta aus der Packung, lassen Sie ihn bei Bedarf kurz abtropfen. Zerbröseln Sie den Feta anschließend gründlich mit einer Gabel in einer mittelgroßen Schüssel oder zerdrücken Sie ihn zu einer feinen Paste.
  2. Knoblauch hinzufügen: Schälen Sie die Knoblauchzehen. Je nach gewünschter Intensität den Knoblauch sehr fein hacken, durch eine Knoblauchpresse drücken oder in einem Mörser zu einer Paste zerstoßen. Geben Sie den vorbereiteten Knoblauch direkt zum zerbröselten Feta in die Schüssel.
  3. Zutaten vermischen: Fügen Sie den griechischen Joghurt, das Olivenöl und optional den Zitronensaft zu Feta und Knoblauch hinzu. Rühren Sie alle Zutaten sorgfältig mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis eine cremige, gleichmäßige Masse entsteht.
  4. Abschmecken: Probieren Sie den Dip. Da Feta bereits salzig ist, seien Sie sparsam mit zusätzlichem Salz und würzen Sie nur bei Bedarf. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
  5. Durchziehen lassen: Decken Sie die Schüssel mit dem Feta Dip ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten, idealerweise aber 1-2 Stunden, in den Kühlschrank.
  6. Servieren: Nehmen Sie den Feta Dip kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Rühren Sie ihn nochmals gut durch. Optional mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Find it online: https://juliasrezepte.de/cremiger-feta-dip-mit-knoblauch-joghurt-dein-genuss/