Cremiges Knoblauchbutter-Huhn und Rigatoni in Parmesan-Soße
Ein wahres Festmahl, das zartes Hähnchen mit einer reichhaltigen, cremigen Soße aus Knoblauch und Parmesan kombiniert, perfekt für Rigatoni.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Rigatoni
- 300 g Hähnchenbrustfilets (2 Stück, je ca. 150 g)
- 2 Esslöffel Butter
- 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 250 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 80 g Parmesan (frisch gerieben)
- Italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und würzen.
- Butter in einer großen Pfanne schmelzen und gehackten Knoblauch kurz anschwitzen.
- Hähnchenstücke hinzufügen und goldbraun braten, dann herausnehmen.
- In derselben Pfanne Hühnerbrühe und Sahne aufkochen, dann Parmesan einrühren.
- Das gebratene Hähnchen zurückgeben, alles vermengen und die gekochten Rigatoni unterheben.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 650
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 18g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 3g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 110mg