Fantakuchen mit Erdbeeren
Ein köstliches und erfrischendes Dessert mit fruchtigen Erdbeeren und einer luftigen, cremigen Füllung, ideal für festliche Anlässe und Kaffeeklatsch.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 80 g Butter
- 130 g Zucker
- 12 g Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Stück Eier
- 100 ml Fanta
- 200 g Mehl
- 9 g Backpulver
- 300 g Erdbeeren
- 200 g Sahne
- 200 g Schmand
- 300 g griechischer Joghurt
- 30 g Sofort-Gelatine
- 80 g Zucker
- 160 g Erdbeeren (für Dekoration)
- 1 EL Raspelschokolade
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren und Fanta hinzufügen.
- Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in eine gefettete Backform füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen Tortenring um den Boden legen, Erdbeeren schneiden und beiseitelegen.
- Sahne steif schlagen, mit Schmand, Joghurt und Zucker vermengen. Erdbeeren unterheben und auf dem Kuchen verteilen.
- Mit weiteren Erdbeeren dekorieren und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 65mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
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