Fruchtige Blaubeer-Scones mit Zitronenguss
Fruchtige Blaubeer-Scones mit Zitronenguss sind eine himmlische Leckerei, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Diese saftigen Scones kombinieren die süßen Aromen frischer Blaubeeren mit einem erfrischenden Zitronenguss.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 22 minutes
- Total Time: 37 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 275 g Mehl
- 60 g brauner Zucker
- 1 Paket Backpulver
- 75 g Butter
- 60 g Frischkäse
- 125 ml Sahne
- 1 Ei
- 150 g frische Blaubeeren
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver) in einer Schüssel mischen. Butter und Frischkäse dazugeben und grob kneten.
- In einer separaten Schüssel Sahne, Ei, Vanillepaste und Zitronenabrieb verrühren und zu den trockenen Zutaten geben. Krümeligen Teig bilden und Blaubeeren vorsichtig unterheben.
- Teig auf Blech drücken, in acht Stücke schneiden und backen (20–22 Minuten).
- Guss aus Puderzucker, Sahne und Zitronensaft zubereiten und auf abgekühlten Scones verteilen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 240
- Sugar: 7g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg