Gefüllter Paprika Auflauf
Ein herzlicher und einfacher Gefüllter Paprika Auflauf, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch oder Pute (oder Quinoa für vegetarische Option)
- 3 Paprika (verschiedene Farben)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt oder Schalotten)
- 2 Zehen Knoblauch (oder Knoblauchpulver)
- 1 TL Italienische Gewürzmischung (nach Geschmack anpassen)
- 1 TL Paprika (nach Geschmack anpassen)
- 1 TL Salz (Meersalz oder koscheres Salz)
- 1 TL Pfeffer
- 400 g Dosen-Tomaten (gewürfelt, frische Tomaten wenn Saison)
- 200 g Tomatensauce (oder marinara Sauce)
- 250 ml Brühe (Rind oder Gemüse)
- 250 g Gekochter Reis (oder Quinoa, Blumenkohlreis als Alternativen)
- 200 g Geriebener Mozzarella-Käse (oder Cheddar, milchfreie Alternative)
Instructions
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Paprika, Gewürze, Tomaten, Tomatensauce und Brühe hinzufügen und gut vermischen.
- Den gekochten Reis unter die Mischung heben.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 70