Name: Gurkensalat mit Feta und Kichererbsen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Stück mittelgroße Gurken; 1 Dose (400g) Kichererbsen; 200 g Feta; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Paprika (optional); ml Olivenöl; ml Weißweinessig oder Zitronensaft; TL Oregano; Prise Salz; Prise Pfeffer

Gurkensalat mit Feta und Kichererbsen

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Ein erfrischender Salat mit knackigen Gurken, proteinreichen Kichererbsen und würzigem Feta, ideal für Sommergerichte.

Author: Julias
Prep Time: 15 minutes
Total Time: 15 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Salat
Cuisine: Deutsch

Ingredients

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2 Stück mittelgroße Gurken
1 Dose (400g) Kichererbsen
200 g Feta
1 Stück rote Zwiebel
1 Stück Paprika (optional)
ml Olivenöl
ml Weißweinessig oder Zitronensaft
TL Oregano
Prise Salz
Prise Pfeffer

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Instructions

Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
Kichererbsen abtropfen und spülen.
Zwiebel und Paprika würfeln.
Dressing aus Olivenöl, Essig/Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer anrühren.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing hinzufügen.
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 250
Sugar: 3g
Sodium: 300mg
Fat: 14g
Saturated Fat: 5g
Carbohydrates: 28g
Fiber: 6g
Protein: 10g
Cholesterol: 20mg

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