Name: Hearty Beef and Cabbage Wok
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Asian
Ingredients: 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder -lende); 300 g Weißkohl; 3 Frühlingszwiebeln; 4 EL Sojasauce; 2 Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 2 EL Sesamöl; 2 EL Pflanzenöl

Hearty Beef and Cabbage Wok

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Aromatic and nutrient-rich dish featuring tender beef and crunchy cabbage, enhanced with soy sauce, garlic, and ginger.

Author: Julias
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 25 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Main
Cuisine: Asian

Ingredients

Scale

500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder -lende)
300 g Weißkohl
3 Frühlingszwiebeln
4 EL Sojasauce
2 Knoblauchzehen
2 cm Ingwer
2 EL Sesamöl
2 EL Pflanzenöl

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Instructions

Rindfleisch in einer Schüssel mit 2 EL Sojasauce, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer und Pfeffer marinieren (mindestens 15 Minuten).
Wok auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen und Pflanzenöl hinzufügen.
Marinierte Rindfleisch im Wok für 3-4 Minuten anbraten und beiseite stellen.
Weißkohl im selben Wok ca. 2-3 Minuten braten, bis er leicht verwelkt.
Rindfleisch zurückgeben, restliche Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
Frühlingszwiebeln zugeben, kurz anbraten und heiß servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 350
Sugar: 5g
Sodium: 800mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 5g
Carbohydrates: 15g
Fiber: 3g
Protein: 30g
Cholesterol: 80mg

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