Himmlische Mohn Eierlikörtorte mit Mascarpone
Leckeres himmlische Mohn-Eierlikörtorte mit Mascarpone Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 2 hours
- Yield: 12 servings 1x
Ingredients
Scale
- 200 g Mohn, frisch gemahlen
- 250 ml alkoholfreier Eierlikör
- 250 g Mascarpone, Zimmertemperatur
- 150 g Zucker, fein
- 300 g hochwertiges Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver, frisch
- 100 ml neutrales Pflanzenöl
- 100 ml Fruchtsaft (z.B. Orangensaft)
- 1 Päckchen pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine runde Kuchenform (Durchmesser 24 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier mit Pflanzenöl und Fruchtsaft schlagen.
- Flüssige Zutaten in die trockene Mischung gießen und gut verrühren.
- Mohn hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
- Teig in die vorbereitete Form gießen und 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen vollständig abkühlen lassen.
- Mascarpone mit alkoholfreiem Eierlikör und pflanzlichem Geliermittel vermengen und gut kombinieren.
- Kuchen horizontal in zwei Hälften schneiden und Füllung gleichmäßig auf der unteren Hälfte verteilen, obere Hälfte wieder aufsetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 400
- Sugar: 20
- Sodium: 150
- Fat: 25
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 25