Name: Kartoffel-Schawarma mit Tomaten-Hummus
Prep time: 20 min
Cook time: 48 min
Total time: 1 h 8 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 4 large Kartoffeln (ca. 350 g); 2 large Süßkartoffeln (ca. 300 g); 4 EL Olivenöl; 3 EL Ras el Hanout; 1 Gemüsezwiebel; 1 large Tomate; 2 Dosen Kichererbsen; 200 g getrocknete Softtomaten; 2 Zehen Knoblauch; 4 EL Tahin; 2 TL Zitronensaft; 9 EL Olivenöl; 2 TL Edelsüßpaprika; Salz; Pfeffer

Kartoffel-Schawarma mit Tomaten-Hummus

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein fantasievolles und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für Grillabende oder gesellige Anlässe eignet.

Author: Julias
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 48 minutes
Total Time: 1 hour 8 minutes
Yield: 6 servings 1x
Category: Main Dish
Cuisine: Mediterranean

Ingredients

Scale

4 large Kartoffeln (ca. 350 g)
2 large Süßkartoffeln (ca. 300 g)
4 EL Olivenöl
3 EL Ras el Hanout
1 Gemüsezwiebel
1 large Tomate
2 Dosen Kichererbsen
200 g getrocknete Softtomaten
2 Zehen Knoblauch
4 EL Tahin
2 TL Zitronensaft
9 EL Olivenöl
2 TL Edelsüßpaprika
Salz
Pfeffer

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Kartoffeln und Süßkartoffeln waschen, trocknen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
In einer großen Schüssel Olivenöl und Ras el Hanout vermischen und die Kartoffelscheiben gut darin wenden.
Gemüse auf Metallspieße aufstecken, dabei abwechselnd Tomate, Kartoffel-, Süßkartoffelscheiben und Zwiebelhälften verwenden.
Spieße auf dem vorgeheizten Grill ca. 8 Minuten direkt grillen, dann bei indirekter Hitze etwa 40 Minuten garen.
Für den Hummus alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und pürieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 320
Sugar: 3g
Sodium: 450mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 1.5g
Carbohydrates: 45g
Fiber: 10g
Protein: 8g
Cholesterol: 0mg

Find it online: https://juliasrezepte.de/kartoffel-schawarma-mit-tomaten-hummus/