Name: Kartoffelgulasch mit Würstchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 800 g festkochende Kartoffeln; 4-6 Bratwürste oder Wiener Würstchen; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 Paprika (rot oder gelb); 1 Dose (400 g) Tomatenstückchen; 750 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe; Paprikapulver (nach Geschmack); Kümmel (optional); Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack)

Kartoffelgulasch mit Würstchen

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Ein klassisches deutsches Gericht, das herzhaft und sättigend ist, vereint zarte Kartoffeln, würzige Würstchen und frisches Gemüse in einem köstlichen Eintopf.

Author: Julias
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 35 minutes
Total Time: 50 minutes
Yield: 6 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

800 g festkochende Kartoffeln
4–6 Bratwürste oder Wiener Würstchen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Paprika (rot oder gelb)
1 Dose (400 g) Tomatenstückchen
750 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
Paprikapulver (nach Geschmack)
Kümmel (optional)
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)

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Instructions

Kartoffeln, Zwiebel, Paprika und Knoblauch klein schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten. Knoblauch, Paprika und Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten.
Brühe, Kartoffeln und Tomatenstückchen in den Topf geben. 20 Minuten köcheln lassen.
Würstchen hinzufügen und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
Servieren Sie das Gulasch heiß mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 350
Sugar: 5g
Sodium: 900mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 4g
Carbohydrates: 38g
Fiber: 6g
Protein: 14g
Cholesterol: 40mg

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