Knusprige Air Fryer Hähnchen-Mozzarella Wraps
Genießen Sie diese einfach zuzubereitenden und unwiderstehlich knusprigen Air Fryer Hähnchen-Mozzarella Wraps. Zartes Hähnchen, geschmolzener Mozzarella und frischer Spinat in einer goldbraun gebackenen Tortilla – perfekt für ein schnelles und leckeres Essen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
Ingredients
Scale
- 2 große Hähnchenbrustfilets ((ca. 450g))
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 4 Vollkorn-Tortillas
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
- 1 Tasse frische Spinatblätter
- 1 EL Olivenöl ((zum Bestreichen der Wraps))
- ¼ Tasse Ranch-Dressing ((optional, zum Servieren))
Instructions
- Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets trocken und schneiden Sie sie in mundgerechte Würfel. Vermischen Sie das Hähnchenfleisch in einer Schüssel mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und schwarzem Pfeffer.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das gewürzte Hähnchen für 5-7 Minuten an, bis es gar und leicht gebräunt ist. Nehmen Sie es aus der Pfanne und zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln oder schneiden Sie es fein.
- Geben Sie das zerkleinerte Hähnchen zurück in die Pfanne (oder eine Schüssel). Vermengen Sie es mit der Hälfte des geriebenen Mozzarellas und den frischen Spinatblättern. Kurz erwärmen, falls nötig, damit der Mozzarella leicht schmilzt und alles bindet.
- Erwärmen Sie die Vollkorn-Tortillas kurz, um sie geschmeidiger zu machen. Legen Sie jede Tortilla flach hin. Platzieren Sie eine Portion der Hähnchen-Spinat-Mozzarella-Mischung mittig auf der unteren Hälfte der Tortilla und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Mozzarella.
- Falten Sie zuerst den unteren Rand der Tortilla fest über die Füllung. Schlagen Sie dann die linke und rechte Seite zur Mitte hin ein. Rollen Sie den Wrap von unten nach oben fest auf, um ein kompaktes Päckchen zu erhalten. Legen Sie die fertig gerollten Wraps mit der Naht nach unten beiseite.
- Bestreichen Sie jeden Wrap von allen Seiten dünn mit dem Olivenöl. Dies ist entscheidend für eine goldbraune und knusprige Kruste.
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 190°C vor. Legen Sie die bestrichenen Wraps mit der Naht nach unten in den Korb, sodass sie sich nicht berühren. Garen Sie sie für 8-12 Minuten, wobei Sie sie nach etwa 4-6 Minuten einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nehmen Sie die Wraps vorsichtig heraus und lassen Sie sie kurz ruhen. Optional diagonal halbieren und sofort warm mit Ranch-Dressing servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1