Mediterranes Hähnchen Gyros mit Feta-Tzatziki
Genieße ein authentisches Mediterranes Hähnchen Gyros mit cremigem Feta-Tzatziki. Zart mariniertes Hähnchen trifft auf frische Kräuter und eine erfrischende Joghurtsauce – der Geschmack des Urlaubs für zu Hause.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Cuisine: Mediterranean
Ingredients
Scale
- 800 g Hähnchenbrustfilet (in Streifen)
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 4 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
- 1 TL süßes Paprikapulver
- ½ TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 1 große Zwiebel (in Ringe, optional)
- 500 g Griechischer Joghurt ((10% Fett))
- 150 g Feta (zerbröselt)
- 1 Stück Salatgurke
- 2–3 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL frischer Dill (gehackt)
- 1 EL frische Minze (gehackt, optional)
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 6–8 Stück Pitabrote (aufwärmen)
- 2 Stück Tomaten (geschnitten)
- 1 Stück rote Zwiebel (in dünne Ringe)
- Grüner Salat (in Streifen)
- Oliven (optional)
- Peperoni (optional)
- Zitronenspalten (optional)
Instructions
- Hähnchen in 0,5 cm dicke Streifen schneiden. Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 4 gehackte Knoblauchzehen, Oregano, Thymian, beide Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchen darin mindestens 30 Minuten (ideal 2-4 Stunden oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
- Gurke reiben und gründlich ausdrücken. Mit Griechischem Joghurt, zerbröseltem Feta, 2-3 gehackten Knoblauchzehen, Dill, Minze (optional), 1 EL Olivenöl und 1 EL Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 30 Minuten kaltstellen.
- Eine große Pfanne stark erhitzen und etwas Olivenöl hinzugeben. Das marinierte Hähnchen portionsweise 5-7 Minuten pro Seite goldbraun und gar braten. Bei Wunsch die Zwiebelringe die letzten 2-3 Minuten mitbraten. Kurz ruhen lassen.
- Pitabrote aufwärmen. Tomaten und rote Zwiebel schneiden, Salat in Streifen. Pitabrote mit Feta-Tzatziki bestreichen, mit Hähnchen-Gyros, Tomaten, Zwiebelringen und Salat füllen. Optional mit Oliven, Peperoni und Zitronenspalten servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1