Mini Apfel-Karamell-Käsekuchen
Genieße diese Mini Apfel-Karamell-Käsekuchen, die den Geschmack des Herbstes perfekt einfangen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Graham-Cracker-Brösel
- 50 g Haferflocken (Schnelle Haferflocken sorgen für eine sanftere Konsistenz.)
- 100 g Ungesalzene Butter (Pflanzliches Öl kann für eine milchfreie Variante verwendet werden.)
- 100 g Brauner Zucker (Hell- oder dunkelbrauner Zucker sind gleich gut verwendbar.)
- 400 g Frischkäse (Am besten in voller Fettstärke verwenden für optimale Konsistenz.)
- 100 g Zucker (Reduzieren für weniger Süße oder natürliche Süßstoffe verwenden.)
- 40 g Speisestärke (Kann durch Pfeilwurzstärke für eine glutenfreie Option ersetzt werden.)
- 1 TL Vanilleextrakt (Verwende reinen Vanilleextrakt für den besten Geschmack.)
- 2 Stück Gehackte Äpfel (Birnen oder andere saisonale Früchte können ebenfalls verwendet werden.)
- 1 TL Zimt (Muskat kann für eine andere Geschmacksrichtung hinzugefügt werden.)
- Karamellsauce (Optional, sowohl gekaufte als auch selbstgemachte Varianten sind köstlich.)
Instructions
- Die Graham-Cracker-Brösel und Haferflocken in einer Schüssel vermengen und mit der geschmolzenen Butter und dem braunen Zucker vermischen.
- Die Mischung in eine Backform drücken und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
- In einer separaten Schüssel den Frischkäse, Zucker, Speisestärke, Vanilleextrakt und Zimt gut verrühren.
- Die gehackten Äpfel unter die Frischkäsemischung heben.
- Die Füllung auf den gebackenen Boden geben und für 20 Minuten backen.
- Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und nach Belieben mit Karamellsauce servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 180
- Sugar: 10
- Sodium: 150
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 30