Mini Lemon Chia Puddings
Diese Mini Lemon Chia Puddings sind eine erfrischende und gesunde Köstlichkeit, die jede Party oder jeden Brunch aufpeppt. Mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure sind sie ein absolutes Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 15 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1/2 Tasse Chiasamen
- 2 Tassen Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milchalternative)
- 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup (für eine vegane Variante)
- 2 frische Zitronen (Saft und Schale)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Frische Beeren oder Minze (zur Dekoration)
Instructions
- In einer großen Schüssel die Chiasamen, Mandelmilch, Honig (oder Ahornsirup), Zitronensaft, Zitronenschale und Vanilleextrakt gut vermischen.
- Lass die Mischung für etwa 10 Minuten stehen, damit die Chiasamen quellen können. Rühre zwischendurch um, um Klumpen zu vermeiden.
- Fülle die Chia-Mischung gleichmäßig in kleine Gläser oder Dessertschalen. Die Menge reicht in der Regel für 4-6 Portionen, je nach Größe der Gläser.
- Stelle die gefüllten Gläser für mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank, damit die Puddings fest werden.
- Vor dem Servieren die Puddings mit frischen Beeren und Minze dekorieren, um einen ansprechenden Look zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg