Name: Nudelauflauf mit Brokkoli
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Makkaroni oder andere Pasta; 1 Kopf Brokkoli (in Röschen); 200 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda); 2 Tassen Sahne oder Milch; 2 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Mehl; Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack)

Nudelauflauf mit Brokkoli

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Ein herzhaftes und vielseitiges Gericht mit cremiger Käsesauce, Makkaroni und Brokkoli.

Author: Julias
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 55 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

250 g Makkaroni oder andere Pasta
1 Kopf Brokkoli (in Röschen)
200 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
2 Tassen Sahne oder Milch
2 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Mehl
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)

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Instructions

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Makkaroni in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen.
Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren (3-4 Minuten) und abgießen.
Für die Käsesauce Butter schmelzen, Mehl einrühren, dann Sahne/Milch langsam hinzufügen und aufkochen lassen.
Makkaroni, Brokkoli und Käsesauce vermengen.
In eine gefettete Auflaufform füllen, mit Käse bestreuen und 30-40 Minuten backen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 435
Sugar: 3g
Sodium: 580mg
Fat: 23g
Saturated Fat: 12g
Carbohydrates: 44g
Fiber: 3g
Protein: 16g
Cholesterol: 65mg

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