Oliven-Tapenade
Eine einfach zubereitete Oliven-Tapenade, die in nur 15 Minuten fertig ist und unvergleichlichen Geschmack bietet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Uncategorized
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Weißbrot (Für glutenfreie Varianten durch Mandeln ersetzen.)
- 2 Stück Knoblauchzehen (Frischer Knoblauch ist am besten.)
- 150 g Grüne Oliven (Castelvetrano empfohlen.)
- 50 g Ölpackte Anchovis (Kann mit Fischsoße ersetzt werden.)
- 30 g Mandeln (Walnüsse können auch verwendet werden.)
- 30 g Ölpackte Kapern (Gut abgetropft und abgespült verwenden.)
- 10 g Petersilie (Glatte Blätter, optional zur Dekoration.)
- 2 Esslöffel Extra-Virgin Olivenöl (Hochwertiges Öl verwenden.)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (Frisch gepresst ist ideal.)
- 1 Prise Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (Nach Geschmack anpassen.)
Instructions
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste pürieren.
- Mit frischem Brot servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sodium: 700
- Fat: 22
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 3
- Protein: 6
- Cholesterol: 10