One Pan Marry Me Garnelen Pasta mit Knoblauchbutter
Ein köstliches Gericht mit zarten Garnelen in einer aromatischen Knoblauchbuttersauce und perfekt al dente gegarter Pasta.
- Prep Time: 75 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen, geschält und entdarmt (frisch oder tiefgefroren)
- 300 g Spaghetti oder Linguine
- 4 zehen Knoblauch (frisch oder 1 TL Knoblauchpulver)
- 50 g Butter (ungesalzen oder pflanzliche Margarine)
- 2 EL Olivenöl (hochwertig oder Avocadoöl)
- 1 mittel Zwiebel (fein gehackt oder Schalotten)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne (oder pflanzliche Sahne bzw. Mandelmilch)
- 50 g Parmesan (frisch gerieben oder vegane Käsealternative)
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 30 g Petersilie oder Basilikum (frisch, zur Garnierung)
- 1 TL rote Chiliflocken (optional)
Instructions
- Stellen Sie alle Zutaten bereit. Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, tauen Sie diese rechtzeitig auf.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl und einen Esslöffel Butter. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten an, bis sie glasig ist. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für eine weitere Minute an, bis er aromatisch ist.
- Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie diese 2-3 Minuten an, bis sie rosa und gar sind. Nehmen Sie die Garnelen heraus und stellen Sie sie beiseite.
- Fügen Sie die ungekochte Pasta in die Pfanne und gießen Sie die Gemüsebrühe sowie die Sahne hinzu. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Pasta bei niedriger Hitze köcheln, bis sie al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen ist (ca. 10-12 Minuten).
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg