Pasta alla Sorrentina
Pasta alla Sorrentina ist ein köstliches italienisches Gericht, das mit seiner herzhaften Tomatensauce und cremigem Mozzarella begeistert. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (z.B. Penne oder Rigatoni)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 250 g Mozzarella, gewürfelt oder gerieben
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- frisches Basilikum (nach Geschmack)
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in gesalzenem Wasser al dente und gießen Sie sie ab.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch an.
- Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und würzen Sie die Sauce mit Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer. Lassen Sie sie 15 Minuten köcheln.
- Mischen Sie die gekochte Pasta mit der Sauce und fügen Sie den Mozzarella hinzu.
- Geben Sie alles in eine Auflaufform, streuen Sie Parmesan darüber und backen Sie bei 180 °C für 20 Minuten bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 520
- Sugar: 7g
- Sodium: 780mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Carbohydrates: 66g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 45mg
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