Pfirsich-Cobbler-Zimtschnecken mit Sahneglasur
Entdecke die köstlichen Pfirsich-Cobbler-Zimtschnecken, ein süßes Erlebnis, das klassische Aromen in jedem Bissen vereint.
- Prep Time: 40 minutes
- Cook Time: 26 minutes
- Total Time: 1 hour 6 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Milch (auf 43°C erwärmen)
- 2 Teelöffel aktive Trockenhefe (sicherstellen, dass sie frisch ist)
- 2 Große Eier (Zimmertemperatur)
- 4 Tassen Allzweckmehl (auflockern)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse weißer Zucker
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
- 1/2 Tasse brauner Zucker (helle oder dunkle Variante)
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt (nach Belieben anpassen)
- 3–4 stück Pfirsiche (oder 450 g gefrorene Pfirsiche)
- 2 Tassen Puderzucker
- 8 Unzen Frischkäse (Zimmertemperatur)
- 1/4 Tasse Pfirsichmarmelade (optional)
Instructions
- Milch auf 43°C erwärmen und die Hefe hinzufügen. 10 Minuten ruhen lassen.
- Eier, Zucker, Salz und Butter in einer großen Schüssel vermengen.
- Das Mehl nach und nach hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Pfirsiche schneiden und mit Zimt und braunem Zucker vermengen.
- Teig ausrollen, Pfirsichmischung darauf verteilen, aufrollen und in Stücke schneiden.
- Die Stücke auf ein Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 26 Minuten backen.
- Für die Glasur Puderzucker und Frischkäse vermengen und über die Zimtschnecken geben.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 180
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 40