Rocher-Torte
Die Rocher-Torte ist ein luxuriöses Dessert, das Schokoladenliebhaber begeistern wird. Mit ihrem nussigen Crunch und der cremigen Füllung ist sie die perfekte Wahl für besondere Anlässe.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 6 Eier Eier (Größe M)
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 75 g Mehl
- 75 g Haselnüsse
- 25 g Kakaopulver
- 250 g Mascarpone
- 400 ml Schlagsahne
- 100 g Nuss-Nougat-Creme
- 10 Rocher
- 30 g Haselnusskrokant
Instructions
- Ofen auf 180 Grad vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen.
- Eier trennen, Eiweiß mit Salz steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Eigelbe unterrühren.
- Mehl, Haselnüsse und Kakaopulver mischen, unter den Teig heben und in die Form füllen. Ca. 30 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen.
- Für die Creme Rocher und Nuss-Nougat-Creme pürieren, dann Mascarpone und Sahne steif schlagen und unterheben.
- Biskuitboden dreimal waagerecht durchschneiden, mit Creme schichten und dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 380
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
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