Saftiges Libanesisches Hähnchen
Dieses Rezept für libanesisches Hähnchen überzeugt mit saftigen, aromatischen Aromen und knuspriger Haut.
- Prep Time: 180 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 3 hours 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Libanesisch
Ingredients
Scale
- 4 Zehen Knoblauch, gehackt (Frischer Knoblauch katapultiert den Geschmack auf ein neues Level.)
- 80 ml Frischer Zitronensaft (Von etwa 2 großen Zitronen.)
- 60 ml Extra natives Olivenöl (Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.)
- 2 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel (Fügt Wärme und erdigen Geschmack hinzu.)
- 2 Teelöffel Süßes Paprikapulver (Für mehr Rauchgeschmack kann geräuchertes Paprikapulver verwendet werden.)
- 1 Teelöffel Gemahlener Koriander (Kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar.)
- 0.5 Teelöffel Zimt (Intensiviert die Wärme.)
- 0.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer (Nach eigenem Geschmack anpassen.)
- 1 Teelöffel Meersalz (Essenziell zur Geschmacksverstärkung.)
- 800 g Hähnchenstücke mit Haut (Oberschenkel und Drumsticks.)
- 1 große Zwiebel, dünn geschnitten (Sorgt für ein schmackhaftes Bett im Backblech.)
- Zitronenschnitze (Optional, aber sehr zu empfehlen.)
- Frische Petersilie (Zum Garnieren.)
Instructions
- Die Marinade aus Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Koriander, Zimt, Pfeffer und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Die Hähnchenstücke in die Marinade einlegen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Die Zwiebel auf dem Backblech verteilen und die marinierten Hähnchenstücke darauflegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist.
- Mit Zitronenschnitzen und frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 30
- Cholesterol: 90