Print

Sizilianischer Hackbraten mit Schinken und Mozzarella

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Genießen Sie den sizilianischen Hackbraten mit Schinken und Mozzarella, ein herzhaftes und anpassbares Festmahl für die ganze Familie.

Ingredients

Scale
  • 1 Esslöffel Olivenöl (Wird zum Sautieren von Gemüse verwendet; kann durch jedes andere Kochöl ersetzt werden.)
  • 1 Stück Rote Paprika (Verleiht Süße und Farbe; wählen Sie lebendige und feste Paprika.)
  • 1 Stück Rote Zwiebel (Bietet ein aromatisches Aroma; kann durch gelbe Zwiebel ersetzt werden, falls gewünscht.)
  • 2 Zehen Knoblauch (Verbessert den Gesamtgeschmack; verwenden Sie frischen, gehackten Knoblauch für die besten Ergebnisse.)
  • 500 g Rinderhackfleisch (Hauptproteinquelle; kann durch Putenhackfleisch für eine fettärmere Option ersetzt werden.)
  • 100 g Italienische Semmelbrösel (Dient als Bindemittel; verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel für eine glutenfreie Variante.)
  • 50 g Parmesan (Fügt Reichhaltigkeit hinzu; kann durch Ernährungshefe für eine milchfreie Option ersetzt werden.)
  • 1 Stück Ei (Bindet die Fleischmischung; für eine vegane Option durch ein Flachs-Ei ersetzen.)
  • 2 Esslöffel Tomatenmark (Liefert Feuchtigkeit und Umami; verwenden Sie weniger für einen milderen Geschmack.)
  • nach Geschmack Salz (Nach Geschmack würzen; an die diätetischen Bedürfnisse anpassen.)
  • nach Geschmack Pfeffer (Nach Geschmack würzen; an die diätetischen Bedürfnisse anpassen.)
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie (Fügt Frische hinzu; kann durch getrocknete Petersilie ersetzt werden, falls frisch nicht verfügbar.)
  • 100 g Delikatessenschinken (Sorgt für Geschmack und Schichten; für eine leichtere Option können Sie Puten-Schinken verwenden.)
  • 10 Blätter Frische Basilikumblätter
  • 150 g Geriebener Mozzarella (Schmilzt schön im Hackbraten; entscheiden Sie sich für milchfreien Käse, falls laktoseintolerant.)
  • 1 Tasse Marinara-Sauce
  • nach Wahl Pasta oder Zucchini-Nudeln (Optionale Serviervorschläge, die neben dem Hackbraten serviert werden können.)

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Paprika und Knoblauch sautieren, bis sie weich sind.
  3. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, Parmesan, Ei, Tomatenmark, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Die sautierte Gemüse-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
  5. Die Mischung in eine Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Den Hackbraten mit Schinken und Mozzarella belegen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen.
  8. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Find it online: https://juliasrezepte.de/sizilianischer-hackbraten-mit-schinken-und-mozzarella/