Spekulatius Tiramisu mit alkoholfreien Beeren
In der kalten Jahreszeit verwöhnt dieses Spekulatius Tiramisu mit alkoholfreien Beeren die Sinne mit seinen traditionellen Aromen und frischen Beeren. Ein perfektes Dessert für festliche Anlässe oder gemütliche Abende.
- Prep Time: 20 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Spekulatius-Kekse
- 250 g Mascarpone
- 200 g Frischkäse
- 300 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Frische Himbeeren
- 150 g Frische Erdbeeren
- 150 g Frische Heidelbeeren
- 200 g Gefrorene Beeren (optional)
- 200 ml Non-Alcoholic Getränk (z.B. aromatisierte Limonade oder Beerensaft)
Instructions
- Kekse vorbereiten: Zerkleinern Sie die Spekulatius-Kekse grob in eine Schüssel. Vermischen Sie sie mit dem non-alcoholic Getränk, sodass sie leicht feucht sind, aber nicht zu matschig werden.
- Cremeschicht herstellen: In einer großen Schüssel Mascarpone, Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt gut miteinander verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen vorhanden sind.
- Sahne schlagen: Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel steif. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung, um eine luftige und cremige Konsistenz zu erreichen.
- Schichten aufbauen: In einer Auflaufform oder einzelnen Gläsern beginnen Sie mit einer Schicht der eingeweichten Kekse. Darauf folgt eine Schicht der Mascarpone-Creme und dann eine Schicht frischer Beeren. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus der Creme bestehen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 300
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg