Cranberry Bliss Riegel
Diese Starbucks Nachahmer Cranberry Bliss Riegel vereinen einen zarten Vanillekuchen, herbe getrocknete Cranberries und samtige weiße Schokolade in einem unwiderstehlichen Genuss.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 22 minutes
- Total Time: 42 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 1 ½ Tassen Weizenmehl (verwende glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante)
- 1 Teelöffel Backpulver (ein Treibmittel)
- ¼ Teelöffel Speisesalz (hebt den Geschmack hervor)
- ½ Tasse Ungesalzene Butter (intensiviert den Geschmack)
- 1 Tasse hellbrauner Zucker (fügt Süße und Feuchtigkeit hinzu)
- 2 große Eier (binden die Zutaten)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (sorgt für aromatische Süße)
- 1 Esslöffel Orangenabrieb (verleiht eine zitrusartige Frische)
- 1 Tasse Getrocknete Cranberries (sorgen für die herbe Note)
- 1 Tasse gehackte weiße Schokolade (verwende hochwertige Marken für beste Ergebnisse)
- 8 Unzen Frischkäse (Basis für das Frosting)
- 2 Tassen Puderzucker (kann je nach gewünschter Konsistenz angepasst werden)
- 2 Esslöffel Orangensaft (verstärkt den Geschmack des Frostings)
- ½ Tasse geschmolzene weiße Schokolade (dekoration)
- Getrocknete Cranberries (zum Garnieren für zusätzlichen Biss)
Instructions
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
- In einer Rührschüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) vermengen.
- In einer anderen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Eier, Vanilleextrakt und Orangenabrieb hinzufügen und gut vermischen.
- Die trockenen Zutaten langsam unter die feuchten Zutaten heben.
- Cranberries und gehackte weiße Schokolade unterheben.
- Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 22 Minuten backen.
- Frischkäse, Puderzucker und Orangensaft in einer Schüssel glatt rühren.
- Das Frosting gleichmäßig auf den abgekühlten Riegeln verteilen.
- Mit geschmolzener weißer Schokolade und getrockneten Cranberries dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 30