Name: Taco Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 450 g Rinderhackfleisch; 2 Tassen Allzweckmehl; 1 Tasse Milch; 2 große Eier; 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Mexiko-Käsemischung); 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel; Taco-Gewürz nach Geschmack; Olivenöl zum Anbraten

Taco Muffins

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Taco Muffins sind eine köstliche Kombination aus dem beliebten Taco-Geschmack und der praktischen Muffin-Form. Diese herzhaften Snacks sind ideal für Partys, Filmabende oder als schnelles Abendessen.

Author: Julias
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Yield: 12 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch

Ingredients

Scale

450 g Rinderhackfleisch
2 Tassen Allzweckmehl
1 Tasse Milch
2 große Eier
1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Mexiko-Käsemischung)
1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel
Taco-Gewürz nach Geschmack
Olivenöl zum Anbraten

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Instructions

Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform einfetten.
Zwiebel und Paprika in Olivenöl anbraten, Hackfleisch hinzufügen und durchgaren.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Crème Fraîche verquirlen.
Flüssige Mischung unter die trockenen Zutaten heben, dann Käse und Hackfleischmischung unterrühren.
Teig in Muffinförmchen füllen und 25-30 Minuten backen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 220
Sugar: 2g
Sodium: 350mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 5g
Carbohydrates: 20g
Fiber: 2g
Protein: 10g
Cholesterol: 75mg

Find it online: https://juliasrezepte.de/taco-muffins/