Name: Tortellini-Gemüsepfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Tortellini (z.B. Ricotta und Spinat); 1 Zucchini; 1 Paprika; 1 Karotte; 1 kleine Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 200 g Kirschtomaten; 100 g Babyspinat (optional); 2 Esslöffel Olivenöl; Paprikapulver; italienische Kräuter; Salz; Pfeffer

Tortellini-Gemüsepfanne

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Die Tortellini-Gemüsepfanne ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das sowohl gesund als auch sättigend ist.

Author: Julias
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 30 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch

Ingredients

Scale

400 g Tortellini (z.B. Ricotta und Spinat)
1 Zucchini
1 Paprika
1 Karotte
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 g Kirschtomaten
100 g Babyspinat (optional)
2 Esslöffel Olivenöl
Paprikapulver
italienische Kräuter
Salz
Pfeffer

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Instructions

Gemüse waschen und klein schneiden.
Tortellini in Salzwasser al dente kochen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
Zucchini, Paprika und Karotten hinzufügen, bis sie weich sind.
Kirschtomaten und Gewürze dazugeben, kurz köcheln lassen.
Gekochte Tortellini unterheben und mit Spinat verfeinern.
Heiß servieren, nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 350
Sugar: 6g
Sodium: 480mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 3g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 5g
Protein: 12g
Cholesterol: 10mg

Find it online: https://juliasrezepte.de/tortellini-gemusepfanne/