Türkische Manti mit Hackfleischfüllung & Joghurt-Soße
Türkische Manti mit Hackfleischfüllung und Joghurt-Soße sind köstliche Teigtaschen, gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch und serviert mit einer cremigen Joghurt-Soße.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgerichte
- Cuisine: Türkisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver (mild oder scharf)
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 300 g Mehl
- 1 Stück Ei
- 100 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 300 g Naturjoghurt
- 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Minze (optional)
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Mehl, Ei, Wasser und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. 30 Minuten ruhen lassen.
- Rinderhackfleisch mit gehackter Zwiebel anbraten und mit Gewürzen abschmecken. Abkühlen lassen.
- Teig dünn ausrollen, in Quadrate schneiden und je einen Löffel Füllung darauf geben. Ecken zusammenklappen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg