Weihnachtstorte mit Äpfeln und Schokolade
Die Weihnachtstorte mit Äpfeln und Schokolade ist ein festlicher Genuss, der die Herzen an den Feiertagen höher schlagen lässt.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour 25 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 7 Eier Eier
- 200 g Zucker
- 150 g Mehl
- 300 g Zartbitterkuvertüre
- 400 g Sahne
- 800 g Äpfel (Verwenden Sie feste Äpfel wie Boskoop für den besten Geschmack.)
Instructions
- Kuvertüre schmelzen: Klein hacken und in warmer Sahne schmelzen.
- Haselnüsse rösten: In einer Pfanne ohne Fett gleichmäßig bräunen.
- Eischnee schlagen: Eiweiß mit Salz steif schlagen, dann Zucker hinzufügen.
- Biskuitteig herstellen: Eigelb unter Eischnee heben, anschließend Mehlmischung unterheben.
- Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 35–40 Minuten backen.
- Apfelkompott zubereiten: Äpfel schälen, schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und zusammen mit Zucker, Zimt und Apfelsaft kochen.
- Tortenboden teilen, mit Schokosahne und Apfelkompott befüllen; kühlen und dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg